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美食新新年 黄焖栗子鸡(大吉大利)

稿源:美食杰网 编辑:马尧 发布时间:2017-01-16 11:42      【选择字号:

    春节将至,亲友欢聚,得准备几道寓意好又可口的菜肴,中国传统家宴有“无鸡不成席”这样的说法,又恰巧今年是鸡年,所以,春节的餐桌上一定要有一道鸡肉菜。

    黄焖栗子鸡,有鸡有栗子,取其谐音寓意“大吉大利”,做法极其简单,味道却极好。这道菜传统做法是用黄酒来焖,我用啤酒来代替黄酒,觉得味道更鲜美。

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