![]() 鸡肉加板栗:补血养身的最佳搭档。中医认为冬季吃栗子具有健胃厚肠、补脾补肾、强筋健体的作用。鸡肉则有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等的功效。今天就教大家这道板栗烧鸡! 材料:公鸡1只(处理好后1千克左右),珍珠板栗300克(去皮),青椒3个。 调味料:干红辣椒4个,葱1段,姜4片,八角1颗,花椒1小撮。盐2勺,生抽2勺、老抽1小勺,白糖1大勺,花雕酒2小勺,米醋几滴。 ![]() 1.锅内油热后首先放入干辣椒丝,小火炒至颜色发暗让辣味释放,然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香。 ![]() 2.加入鸡块,开大火翻炒。 |