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苹果鸡翅

稿源:美食天下 编辑:马尧 发布时间:2017-03-31 11:59      【选择字号:

  苹果不仅具有美容养颜、减肥等功效,还能起到防癌的作用,而且苹果的做法也多种多样,除了我们常见的将苹果直接食用,或者做成苹果沙拉外,将苹果炒着吃味道会更好,不信就一起来看看苹果的另类吃法吧。

  苹果炒鸡翅

  主料:苹果、鸡翅。

  辅料:番茄酱、糖、生抽、白醋、盐、姜。

  做法:

  1、苹果去皮去核切成大块。

  2、取一碗加入适量番茄酱生抽糖白醋盐搅拌均匀成料汁。

  3、锅中注入少量的油,下入姜片,再下入焯水的鸡翅煎制。

  4、煎制一面金黄后翻面,再加入苹果一同煎制两面都金黄后,加入料汁。

  5、倒入适量的开水,没过鸡翅。

  9、大火烧开,转中火,焖至10分钟。收干汤汁即可。

  苹果牛肉丁

  主料:苹果、牛肉。

  辅料:大蒜、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒、蚝油、烹调油。

  做法:

  1、牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油,搅拌均匀后腌制数分钟。

  2、苹果去皮切丁,大蒜和葱白切粒。

  3、炒锅倒油,温热时倒入腌好的牛肉滑熟,出锅,这一过程可能会出水,将汤水倒掉不要。

  4、净锅后倒油,下葱蒜粒炒香,再将牛肉粒回锅翻炒。

  5、最后倒入苹果粒,加生抽和盐调味儿,出锅前磨黑胡椒粒。

  营养tips:相对于其他水果,苹果不仅价格便宜,果肉丰富水分充足,还具有很高的营养价值和药用、美容价值。吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。与肉类一同熟食,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用,而且苹果可消除猪肉的独特异味。