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静宁烧鸡

稿源:搜狐美食 编辑:李文悦 发布时间:2017-05-04 12:59      【选择字号:

  平凉静宁——是历史和文化的汇聚地,这里保留着众多历史遗迹,也是红军胜利会师地界石铺红军长征纪念馆的所在地。静宁被誉为是“苹果之乡”,这里产出的苹果又称“静宁金果”,远销海内外。静宁还有一样美食声名在外,这便是具有近百年加工卤制历史的静宁烧鸡。静宁烧鸡是静宁的传统名食,人们常如此形容静宁烧鸡:闻香千里外,味从鸡肉来。静宁烧鸡个大肉嫩,味美清香,风味独特。这道美食的烹制十分讲究,配料繁多,卤汁入味,只有经历了文火慢炖的时间考验,才能促成这香飘四溢的桌上美食。