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五香牛肉粒


稿源:搜狐美食 编辑:李文悦 发布时间:2017-06-06 09:05      【选择字号:

  食材

  牛肉500g,食用油10g,玉米淀粉10g,黄酒10g,特级酱油10g,胡椒粉2g,五香粉2g,糖10g,盐2g

  做法

  1.牛肉去掉明显的筋膜,手工剁碎

  2.加入糖、盐、五香粉、胡椒粉、、玉米淀粉、特级酱油和黄酒拌均匀

  3.再加入适量食用油,再次搅拌均匀

  4.烤盘铺锡纸,把拌好的肉馅平铺进去,撒上一点芝麻,盖上保鲜膜,压平

  5.表面刷一层蜂蜜水,200℃烤30-35分钟

  6.烤15分钟后,拿出来刷一层蜂蜜水,翻面烤,10分钟后再刷一次蜂蜜水

  7.烤好后晾凉切块即可