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凉拌海带丝


稿源:搜狐美食 编辑:李文悦 发布时间:2017-06-30 09:03      【选择字号:

  材料

  海带丝300克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、香菜2根、小米辣椒2个、生抽、食盐、白糖、香醋、植物油等适量

  做法

  1、海带洗净,胡萝卜切细丝,多用锅中烧开一锅纳美水,加入海带丝煮约10分钟左右,再加入胡萝卜丝一起焯水,再用漏勺捞出;

  2、放入纳美水中,冲洗一遍后,捞出沥干备用;

  3、准备好调味料,大蒜放入小旋风中,轻拉几下旋风,将大蒜打成碎末,倒入生抽、香醋、白糖和少许食盐拌匀,

  4、香菜洗净切小段备用,辣椒切小段,多用锅中加入少许植物油,放入辣椒煸出香味,再将辣椒油倒入准备好的蒜蓉调料中;

  5、将沥干水份的海带胡萝卜丝放入腌泡盒中,撒上香菜,再浇上准备好的调味料,盖上腌泡盒盖,摇一摇匀,使海带胡萝卜丝充分入味;

  6、美味的凉拌海带丝就做好了!