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麻辣猪皮卷


稿源:搜狐美食 编辑:李文悦 发布时间:2017-10-11 14:20      【选择字号:

  食材

  猪皮300克,麻辣汤底900g,棉绳适量。

  做法

  1、猪皮先以水沖洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去皮上的细毛,再捲成圆筒状,并以棉线绑紧。

  2、取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入做法1的猪皮,改转小火卤约25分钟即可熄火,捞起备用。