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红烧土豆


稿源:搜狐美食 编辑:李文悦 发布时间:2017-10-19 08:40      【选择字号:

  食材

  土豆350克,大蒜叶2根,油40克,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,白砂糖2/3勺,清水10勺。

  做法

  1.备好食材,土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化。

  2.大蒜洗净切碎,开始调酱汁,一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀。

  3.锅烧热,加油。

  4.将土豆依次排在锅中煎,煎至两面焦黄。

  5.将调好的酱汁倒进锅中大火烧开,转中火烧。

  6.烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中,翻炒均匀即可。

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