新闻热线:15379009688,0931-4809111   新闻邮箱:zglzw2012@163.com  QQ:1538783093  

设为首页

您当前的位置 : 兰州网  >  美食  >  菜品推荐

干煸杏鲍菇


稿源:美食杰 编辑:颜子卓 发布时间:2017-11-14 15:39      【选择字号:

  干煸杏鲍菇的做法:

  1.杏鲍菇洗净先切成稍后的片(大概有2个一元硬币厚)

  2.然后再切成粗丝

  3.香葱切碎

  4.干辣椒剪成段

  5.锅内不加油,倒入杏鲍菇丝中火开始煸炒出水分(最好选不粘锅)

  6.要勤翻动以免糊掉

  7.看到杏鲍菇打蔫水分减少时盛出备用

  8.锅内加油小火下入干辣椒煸至微微变色捞出备用

  9.下入郫县豆瓣酱烹料酒去腥,煸至红油出现

  10.倒入杏鲍菇丝翻炒1分钟至均匀

  11.下入蚝油炒匀

  12.最后下入香葱和辣椒翻匀即可出锅

  烹饪技巧

  1、杏鲍菇要选择大一点的。2、蚝油和郫县豆瓣酱都有咸度,不需另外加盐。