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银鱼煎蛋


稿源:搜狐美食 编辑:卢文茂 发布时间:2018-01-04 22:00      【选择字号:
   

  【食材】银鱼150g、鸭蛋3个、葱1小把、盐2g、玉米油适量

  【做法】

  准备好银鱼、鸭蛋与葱;鸭蛋打散成蛋液;加入洗净沥干水分的银鱼;加入洗净,切成粒的小葱与盐,拌匀;热油,下蛋液,用中小火煎至蛋液稍微凝固;翻至另一面,两面煎至金黄即可。

  【小五食记】

  我用4寸的小平底锅,煎了3次。