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剁椒香芹炒粉丝


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-10 09:08      【选择字号:

  材料:

  香芹一小把(约300克)、粉丝一小把、肉馅儿200g、剁椒1大勺、蒜末1小勺、姜末1小勺、黄酒15ml、酱油15ml、糖1小勺、盐1-2克、香油少许

  做法:

  1、香芹洗净切丁,蒜姜切末,粉丝提前泡软备用;锅内热油,下入蒜姜末爆香后加入肉馅翻炒至变色;

  2、肉末变色后沿锅边烹入黄酒;下入剁椒,炒香后加酱油翻炒均匀;

  3、芹菜丁和粉丝倒入锅中,加入盐糖调味后翻炒均匀;出锅前淋入香油制作完成。