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红椒家常豆腐


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-10 09:09      【选择字号:

  材料:

  老豆腐200g、胡萝卜一小截、木耳适量、红椒20g、盐适量、油、酱油适量、水淀粉适量

  做法:

  1、准备好食材:

  2、红椒、胡萝卜分别切成小片状,木耳撕成小块、豆腐切小片:

  3、热锅倒油,把豆腐一块块摆齐的放入油锅中;

  4、豆腐两面煎至金黄;

  5、在锅内稍微倒入一点热水,没过豆腐即可,倒入酱油、盐;

  6、豆腐在烧的过程中,先倒入胡萝卜片,接着红椒、木耳,放入少量的水淀粉,一是汤汁更浓些,二是让豆腐味道更浓郁;

  7、继续大火熬制5分钟左右,收汁即可出锅装盘。