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鲜虾番茄豆腐


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-11 11:34      【选择字号:

  用料:虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉

  做法:

  1、虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制;

  2、将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀;

  3、锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄;

  4、另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖;

  5、搅拌成均匀的番茄酱汁.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁;

  6、翻版均匀,表面撒葱花即可。