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韩式鱿鱼拌面


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-11 11:31      【选择字号:

  主料:面条、鱿鱼

  辅料:油、盐、韩式辣酱、料酒、生抽、糖、洋葱、青椒、红椒

  做法:

  1.青红椒、洋葱洗净切块;鱿鱼洗净去除表面薄膜,任意切开;

  2.锅内注入清水,加入料酒和姜片,烧开之后放入切好的鱿鱼快速焯一下去腥,然后捞起控干水分;

  3.炒锅内倒油,烧热之后放入洋葱块煸炒出香味;

  4.放入焯好的鱿鱼,调入韩式辣椒酱,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀;

  5.加入青红椒翻炒之后出锅;

  6.面条煮熟,过凉水之后沥干,拌上炒好的鱿鱼即可食用。