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豆豉鲮鱼油麦菜


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-11 16:20      【选择字号:

  油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜,具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效;鲮鱼有益气血,健筋骨,通小便的功效。

  两者结合做成一道菜——豆豉鲮鱼油麦菜,色泽翠绿、鱼香味美、豉香浓郁、脆嫩爽口。这样荤素搭配也符合膳食均衡的要求。

  食材

  主料:油麦菜250克、豆豉鲮鱼罐头1个

  辅料:油适量、盐适量、大蒜10瓣、白糖适量、生抽适量、胡椒粉适量

  做法:

  1、油麦菜洗净,沥干水分,切段备用。

  2、豆豉鲮鱼罐头打开,将鲮鱼撕成条。

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