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五丝羊肉


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-12 15:59      【选择字号:

  材料:羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、杏鲍菇1段、胡萝卜1根、油适量、盐2g、生抽20g、淀粉5g、料酒10g

  做法:

  1、材料准备;

  2、羊肉切丝,加盐、生抽10克,料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟;

  3、青、红、紫椒切丝,杏鲍菇、胡萝卜切丝;

  4、锅中放油,放入羊肉丝,炒到变白盛出;

  5、锅中留少许底油,放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒;

  6、再放入青、红、紫椒切丝,调入生抽10克,炒均;

  7、最后倒入羊肉丝,翻炒均匀即可出锅。