新闻热线:15379009688,0931-4809111   新闻邮箱:zglzw2012@163.com  QQ:1538783093  

设为首页

您当前的位置 : 中国兰州网  >  美食  >  创意菜

不用过油的烧茄子


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-17 09:17      【选择字号:

  主料:

  长茄子2根、青椒1个、洋葱适量、大蒜3瓣、盐适量、白糖1茶匙、生抽2勺

  做法:

  1.长茄子洗净切滚刀块儿。

  2.装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑。

  3.青椒洗净切块。

  4.洋葱,大蒜切末。

  5.腌好的茄子用手把汤水攥出去。

  6.底油烧热,下洋葱爆香。

  7.下茄子翻炒。

  8.青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油。腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。

  9.最后把蒜末放进去翻炒均匀关火。