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嫩豆花


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-17 09:16      【选择字号:

  材料:

  嫩豆腐500g、生抽4勺、油泼辣子4勺、大蒜6瓣、葱末适量、香菜1颗、香油1勺、花生米100g

  做法:

  1、这是昨晚泡的黄豆下次做豆花再把菜谱补齐;

  2、热锅冷油加花生米炒香,花生米凉透用蒜臼子敲碎;

  3、做料汁:花生米拍碎,加油泼辣子、生抽、葱末、蒜末、香油、香菜(切碎)调匀制成料汁;

  4、嫩豆腐用水煮透;

  5、捞出,夹两块热乎乎的嫩豆腐花浇上料汁,美的很!

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