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西葫芦炒肉


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-24 14:08      【选择字号:

  材料:

  里脊肉、西葫芦、生抽、料酒、水淀粉、蒜、高汤、盐、鸡精

  做法:

  1.里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;

  2.西葫芦切薄片;蒜切碎;

  3.锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;

  4.锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;

  5.将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。