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肉末粉丝


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-24 14:08      【选择字号:

  材料:

  绿豆粉丝2把、肉末适量、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、老干妈辣酱半勺、酱油1勺、胡椒粉适量

  做法:

  1.绿豆粉丝放入温水中泡软;

  2.肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制,蒜苗切成粒备用;

  3.锅烧热放油,先放入肉末煸炒,再放入一勺豆瓣酱,一勺老干妈辣酱炒出酱香,接着倒入蒜苗稍微煸炒一下;

  4.将沥干水的粉丝倒入锅中,加一勺酱油快速翻炒均匀,再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。