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红烧对虾


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-01-25 09:08      【选择字号:

  材料:

  对虾若干、料酒三勺、糖、生抽、淀粉、蒜末

  做法:

  1.对虾洗净剪开后备拔掉后面的肠子;

  2.锅内小火热油,把洗净的虾放进去正反煎一分钟,要小火,不要煎太久,虾肉老了不好吃;

  3.将煎好的虾盛盘,把切好的蒜末下锅炒一炒,出香味后再放虾、料酒、糖,加半碗水,盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火,并把水淀粉加进去,翻炒几下收汁;

  4.装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦。