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葱爆羊肉


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-02-06 08:50      【选择字号:

  做法:

  1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。

  2.大火加热炒锅中的2汤匙油,待极热时,爆炒羊肉1分钟,盛出。

  3.大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。

  4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,并调入水淀粉略勾芡即可。