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铁板牛肉


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-02-13 13:36      【选择字号:

  质料:上浆、红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒茴香、番茄酱、白糖、白脱油

  做法:

  1、洋葱一共半个,此中一半切成丝,一半切成片。丝来垫底,块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条,不必太细,用盐淀粉嫩肉粉蚝油大批红酒腌制15分钟,让嫩肉粉发扬出来影响,牛肉会渐渐上劲。

  2、锅中倒入过量的油约6成热的时分,滑入牛肉。

  3、翻炒变色后,盛出沥干备用。

  4、锅中参加大批底油,放入葱头片,青红椒片翻炒。

  5、待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,参加大批白糖,盐调制滋味后炒制平均便可关火。

  6、铁板中淋上玉米油,放在炉子上焚烧烧热。

  7、放入洋葱丝半晌后,倒入超好的牛肉,此时会溅油,留意防护。

  8、最初上桌前撒上芝麻,放入到木板垫上便可。