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腐汁豇豆


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-03-19 09:20      【选择字号:

  材料:豇豆、老妈红油腐乳、腐乳汁、大蒜、小米辣、盐

  做法:

  1.豇豆角盐水浸泡20分钟去农药,豇豆洗衣净择去头尾,切成相等的长度,腐乳用勺子压成泥,大蒜剁沫,小米辣切成细圈。

  2.锅内入适量水煮开,入1匙盐和少许食用油,入豇豆煮熟,捞出过凉开水后码盘。

  3.锅内入适量油烧热,小火把蒜沫和小米辣椒炒香,接着倒入腐乳汁,继续炒出香味,根据各自口味入适量盐拌匀。

  4.最后把腐乳汁淋入豇豆即成。

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