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黄豆炖猪蹄


稿源:搜狐美食 编辑:廖鑫太 发布时间:2018-05-10 09:44      【选择字号:

  黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。

  黄豆炖猪蹄

  黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、

  1、黄豆提前浸泡半天;

  2、油热时下生姜片、葱段、八角,猪蹄爆炒,然后加酱油翻炒;

  3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟;

  4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。