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滋味虾


稿源:搜狐美食 编辑:廖鑫太 发布时间:2018-05-21 09:28      【选择字号:

  滋味虾

  做法:1、鲜虾洗净,剪去虾枪,挑去虾线,挤去沙包,沥干水备用;

  2、小料改刀备用;

  3、锅烧热,放油,中火煸香小料,之后把小料沥干油捞出备用;

  4、用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱;

  5、放入鲜虾,转中火煸炒;

  6、虾壳可见了有焦黄状态时,沿锅边蘸洒料酒,再把之前炒香的小料回锅;

  7、调入适量盐,糖,生抽,蚝油等调味料;

  8、大火炒匀,即可出锅。