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肥牛金针菇卷


稿源:搜狐美食 编辑:史玉龙 发布时间:2018-05-30 21:38      【选择字号:

  材料:金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯

  做法:

  1、将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用。

  2、肥牛片放室温稍解冻一下。

  3、取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。

  4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

  5、平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

  6、煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

  7、将一大匙蚝油放在碗内,加入1小匙白糖,加入清水,用筷子搅拌均匀。

  8、热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸。

  9、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。