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鸡肉紫甘蓝软饭


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-06-11 16:35      【选择字号:

  主料·

  米饭|50g

  鸡肉|30g

  紫甘蓝|1片

  辅料·

  清水|500ml

  做法·

  1.鸡肉切成小块,用柠檬片腌制一下,去除腥味。

  2.把鸡肉放入凉水中焯一下,去除血水。

  3.焯至鸡肉完全变白,没有血丝,差不多熟了即可。

  4.用擀面杖将鸡肉碾压成细细的鸡肉茸。

  5.将紫甘蓝放入开水中焯一下,将焯好的紫甘蓝切碎。

  6.将米饭和紫甘蓝放入锅中,倒入适量清水。

  7.将鸡肉和软饭搅拌均匀即可,所有食材熟透就可以出锅啦。

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