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南瓜发糕


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-06-12 15:52      【选择字号:

  食材:南瓜150克/面粉200克/红枣6个/酵母3克

  做法

  1、食材备好,南瓜上锅蒸熟。

  2、面粉加入酵母粉。

  3、蒸熟的南瓜放凉后用勺子压成泥。

  4、面粉里分次加入南瓜泥,揉成团,静置十分钟,再揉一遍,尽量揉光滑。

  5、红枣去核,切成小块儿。

  6、面团再次揉光滑之后再放一半的红枣碎和面团揉在一起,放入抹了油的容器里发酵了。

  7、发酵至2倍大,把剩下的红枣碎撒在上面。

  8、凉水上蒸锅,上汽后中火蒸25分钟。

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