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肉末豆角


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-04 08:59      【选择字号:

  食材

  肉末、豆角。红辣椒、姜蒜、料酒、生粉、油、盐、生抽、鸡精、老抽、清水

  做法

  1、肉末中加少许料酒、生粉、生抽腌制片刻。葱蒜切片,红辣椒切碎备用

  2、豆角去老筋,洗净切小段,放入开水锅焯水两三分钟,捞出晾凉

  3、锅中放油,油热下肉末炒香,翻炒至变色捞出

  4、锅中留底油,爆香姜蒜片、下入豆角翻炒,加少许清水、盐、生抽继续翻炒

  5、锅中放入红椒粒与肉末。一块翻炒至熟,加少许老抽与鸡精翻炒几下即可出锅~

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