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麻辣烫


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-05 11:02      【选择字号:

  材料

  虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

  做法

  1.热锅下油。

  2.生姜,大蒜炒香。

  3.下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

  4.加上两小勺辣豆瓣炒香。

  5.加入高汤或清水煮沸,如果菜多可多加点汤或水。

  6.锅内倒进冻豆腐,牛肉,鱼丸子,虾饺煮。

  7.煮得快好时下素菜。

  8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅,可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

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