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麻辣烫的家庭做法


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-05 11:02      【选择字号:

  材料

  麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量

  做法

  1.取一包麻辣烫底料。

  2.用厨房剪将底料剪开。

  3.在锅中倒入适量的清水,中火将水做开。

  4.将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀。

  5.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

  6.将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

  7.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类。

  8.盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

  9.将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用。