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干锅手撕包菜


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-06 14:32      【选择字号:

  用料:包菜,五花肉,蒜薹,小米椒,大蒜籽,姜,食用油,盐,黄豆酱,老抽,蚝油

  做法:

  将包菜表面的老叶去除,冲洗干净。

  用手将包菜撕碎,把大的梗去除。

  将撕好的白菜冲洗干净,沥干水分。

  就蒜薹洗净切小段,大蒜籽用刀拍扁,姜切片,小米椒切段备用。

  将五花肉洗净切薄片。

  将锅洗净烧干,倒入少量的食用油,将五花肉倒入锅中小火翻炒,将油脂炒出,肉焦黄即可。

  将蒜薹辣椒等倒入锅中翻炒,炒出香味即可。

  将包菜倒入锅中,大火翻炒片刻。

  加入黄豆酱,食用盐,蚝油和老抽,翻炒入味即可。

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