新闻热线:15379009688,0931-4809111   新闻邮箱:zglzw2012@163.com  QQ:1538783093  

设为首页

您当前的位置 : 中国兰州网  >  美食  >  家常美味

紫苏梅子喼汁虾


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-11 10:41      【选择字号:

  主料:

  基围虾400克。

  辅料:

  老梅干3克,紫苏叶1片。

  调料:

  李派林喼汁15克,冰花酸梅酱8克,白糖3克,梅粉2克,水20克。

  做法:

  1、虾剪去虾脚、虾枪、从腹部划一刀、备用。

  2、老梅干、紫苏叶切碎,待用。

  3、把调料混一起均匀搅拌,待用。

  4、锅内加底油,烧至八成热时,下入虾,把虾炸香炸熟。

  5、锅留底油,下入调好的味汁和虾,兜炒均匀后出锅装盘,最后撒上梅干与紫苏碎即可。

  创作心得:

  李派林喼汁与冰花酸梅酱的结合,能营造出复合果香的味型,使得海鲜酸甜可口,风味独特。