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茄辣韭香烤鱿鱼


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-11 10:59      【选择字号:

  主料:

  阿根廷鱿鱼1只,韭菜30克。

  辅料:

  葱10克,姜10克。

  调料:

  亨氏番茄辣椒酱25克,蒜蓉辣椒酱15克,味极鲜酱油6克,味事达上承滋作精酿老抽3克,料酒8克,白糖3克,孜然粉3克。

  做法:

  1、将鱿鱼洗净,放入蒜蓉辣椒酱、味极鲜酱油,味事达上承滋作精酿老抽、白糖、姜葱腌制3小时。

  2、将烤箱预热至280度,放入鱿鱼,倒上腌制的酱汁,烤约8分钟,然后将亨氏番茄辣椒酱与孜然粉,韭菜末混合,刷在鱿鱼表面,再烤1分钟即可。

  创作心得:

  蒜蓉辣椒酱与味极鲜酱油可以充分帮助海鲜去除腥味,添加亨氏番茄辣椒酱能同时增加酸辣的风味,让烧烤变得更美味。

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