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彩虹鸡肉串


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-12 09:13      【选择字号:

  主料

  鸡胸肉:250g

  红甜椒:半个

  黄甜椒:半个

  青甜椒:半个

  辅料

  蜂蜜:15g

  蚝油:5g

  盐:1g

  白胡椒粉:1g

  生抽:3g

  生粉:2g

  黑胡椒碎:2g

  油10g

  做法

  1.鸡胸肉切成适口大小,彩椒去籽去瓤,切成和鸡胸肉差不多的大小。

  2. 鸡肉用蜂蜜、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉调味,加入生粉抓至微微粘手的状态,腌制20分钟。

  3.腌好的鸡肉倒入彩椒碗,加入黑胡椒碎、油抓匀,串在竹签上。

  4. 烤盘垫锡纸,放上鸡肉串,入烤箱中层,上下火200°C烤制20分钟即可。