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香辣土豆烧鸡块


稿源:搜狐美食 编辑:郑婷 发布时间:2018-07-24 08:54      【选择字号:

  做法

  1、鸡腿洗净泡去血水切块,加蚝油、料酒、盐腌15分钟,土豆去皮切滚刀块;

  2、炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒,入鸡块煸炒片刻至颜色发白,入郫县豆瓣酱;

  3、加老抽、生抽、冰糖炒匀,入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮;

  4、5分钟后入土豆块同煮,炖至土豆软糯,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。

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