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糟香拆烩鲢鱼头


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2018-09-25 09:18      【选择字号:

  原料

  花鲢鱼头2只,银杏30克,小棠菜50克,火腿50克,银耳10克,黑木耳20克。

  做法

  1.先将花鲢鱼头洗净,加水料酒,蒸熟去全骨。

  2.将去骨鱼头加汤,放入锅中,加入已焯水的银杏、小棠菜,最后加槽卤勾芡,装盘即可。

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