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鲜汤苦笋


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2018-09-28 09:47      【选择字号:

  主料:

  苦笋350克。

  配料:

  肥肉70克,红椒10克,葱20克。

  调料:

  盐5克,味精3克。

  制作:

  1.老湘味道苦笋开袋冲水,洗净挤干,上热锅挥发水份待用。

  2.肥肉切丝,红椒切丝,葱叶去除,葱白切段,老鸡煲成汤待用。

  3.锅上火,下少许油放肥肉丝炒出油,下苦笋爆香。

  4.下鸡汤,调味煨至入味,放入红椒丝,葱段出锅即可。