新闻热线:15379009688,0931-4809111   新闻邮箱:zglzw2012@163.com  QQ:1538783093  

设为首页

您当前的位置 : 中国兰州网  >  美食  >  创意菜

酸菜笋片鸭


稿源:四川烹饪杂志 编辑:郑婷 发布时间:2018-10-11 09:44      【选择字号:

  制作:

  1、把土麻鸭宰杀治净后,剁成手指般粗的条,下到油锅里煸炒一阵,直到见锅里已经没有水汽时,倒出来待用。

  2、净锅入油烧热,下入姜末、葱末、花椒粒、豆瓣酱、泡椒末和泡姜末炒香后,掺入鲜汤并加放酸菜条、笋片、姜丝和鸭条,烧至鸭肉刚熟时,调入盐、味精、鸡粉、料酒和白糖。

  3、把木耳、冬笋片、大葱等下锅,稍微收汁,再烹入少许的醋,翻匀便可起锅装盘,加香菜点缀后上桌。

  • 相关新闻