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虎皮椒土猪肉


稿源:湘菜人微报 编辑:郑婷 发布时间:2018-11-07 09:50      【选择字号:

  主料:

  本地土辣椒300克,土猪肉350克。

  配料:

  小米椒10克,香葱0.5克。

  调料:

  老抽20克,蚝油6克,盐10克,油100克,生抽20克,鸡精20克,味精10克。

  制作:

  1.将辣椒切段,土猪肉切片待用。

  2.将辣椒段炸成虎皮,入味炒匀放至盆底。

  3.将土猪肉煸炒,加入老抽、蚝油,炒熟放入虎皮椒上,撒葱花即可。