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腊香锅巴


稿源:湘菜人微报 编辑:郑婷 发布时间:2018-11-07 09:50      【选择字号:

  主料:

  腊香肠100克。

  配料:

  泰国香米200克、腊肉100克、腊猪血丸子100克。

  调料:

  盐3克、味精3克。

  制作:

  1、腊味氽水,上笼蒸透后切片备用。

  2、泰国香米放温水泡一小时后,上笼干蒸蒸熟。

  3、把蒸熟的饭均匀的撒在煎锅上,煎黄。

  4、把煎好的锅巴切好,隔片翻片整好,把切好的腊味放锅巴上,整好装盘即可。

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