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罗宋汤,多种蔬菜混合的香气与鸡肉搭配一起,加上番茄微酸的口感,开胃又下饭


稿源:美食与时尚生活 编辑:郑婷 发布时间:2018-11-27 17:19      【选择字号:

  准备材料:鸡肉100g,番茄100g,胡萝卜50g,土豆50g,角瓜30g,芹菜40g,洋葱30g,面粉10g,番茄沙司2大匙,奶油100mL,油适量,白糖1小匙,盐1小匙,白胡椒粉1小匙

  开始制作:

  1.番茄、洋葱、角瓜、胡萝卜、土豆均切成丁,芹菜切斜段。鸡肉洗净切小块,放入汤锅中,加入适量水炖煮30分钟,撇去浮沫。面粉放入干净的炒锅中,炒至颜色金黄。

  2.锅中倒入油,烧至五成热时放入土豆块、胡萝卜块、洋葱丁、番茄丁翻炒,之后加入番茄沙司、奶油,继续翻炒均匀,同时倒入鸡肉及煮出的汤汁,转小火熬制20分钟,加入炒好的面粉搅匀。

  3.待汤汁变得较为黏稠后,放入角瓜丁、芹菜段,继续熬煮10分钟,最后放入白糖、盐、白胡椒粉调味即可。

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