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砂锅肉丸


稿源:红厨网 编辑:柳杨春 发布时间:2019-01-02 10:12      【选择字号:

  材料:

  主料:

  猪肉馅300克,大白菜200克,水发粉丝200克,鸡蛋一只,香菜末少许。

  调料:

  香油、姜葱汁、酱油、盐、鸡精、淀粉、料酒、胡椒粉、鲜汤各适量。

制作:

  1、把猪肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、姜葱汁、酱油、料酒拌匀,挤成丸子后煮熟待用。

  2、砂锅内放入鲜汤、大白菜、盐、鸡精、料酒,煮沸后后再倒入猪肉丸子加盖煮20分钟,烹入香油,撒上香菜末即可上菜。