新闻热线:15379009688,0931-4809111   新闻邮箱:zglzw2012@163.com  QQ:1538783093  

设为首页

您当前的位置 : 中国兰州网  >  美食  >  创意菜

云耳西芹炒肉片


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-01-30 09:56      【选择字号:

  主料:

  猪肉6两,西芹1/4棵云耳1朵

  辅料:

  葱白2棵(切段),蒜1瓣(切茸),熟笋肉6片

  调料:

  蚝油,1汤匙,生抽1茶匙,砂糖1/2茶匙,粟粉1/2茶匙,酒1汤匙,盐,油各适量

  制作:

  1.猪肉切片下调味料拌匀,腌片刻

  2.西芹撕去筋络,切片,云耳用热水浸软,去蒂,洗净。

  3.烧热油,大火下西芹,加盐炒拌,至变色取出,

  4.烧热镬,爆香蒜茸,下猪肉炒拌,至变白色时,下云耳,西芹,葱段,洒入酒,加笋片,迅速炒合,上盖略煮,炒熟上碟