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诸事顺利(虎皮尖椒焖小肉)


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-02-11 09:02      【选择字号:

  主料:

  土猪肉300克。

  辅料:

  有机青尖椒100克。

  调料:

  东古生抽5克,鸡饭老抽2克,冰糖2克。

  做法:

  1.土猪肉洗净后改刀成小块,加入生抽拌匀,下锅煎香后,加入料酒、姜油、冰糖一同放入砂锅中煲制。

  2.有机尖椒切头尾,用喷枪喷焦表皮后,切成小块,和烧好的肉一同焖制烧好即可。

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