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养颜黑凤爪


稿源:红厨网 编辑:卢文茂 发布时间:2019-03-29 09:33      【选择字号:

  材料:

  土鸡脚200克、香菜5克、小葱10克、盐焗鸡专用料2克、小米椒5克。

  制作:

  1、土鸡脚加姜葱、花椒、满汉厨味盐焗鸡专用料煮熟,冲冷去骨待用。

  2、盆中放入味粉5克、鸡汁5克、蒜米6克、姜米4克、耗油5克、油辣子8克、红油15克、花椒油3克、香油3克、生抽8克、醋5克、糖5克调成味汁,备用。

  3、将处理好的土鸡脚和香菜节、小葱节倒入味汁里,拌匀后即可装盘上桌。

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