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盐府柴把鸭


稿源:红厨网 编辑:卢文茂 发布时间:2019-04-15 09:08      【选择字号:

  制作:

  1、把成品樟茶鸭下入六成热的油锅,炸至表面硬挺时,捞出来沥油,然后取净肉切成粗丝。另把青椒、红椒和子姜切成丝,均备用。

  2、把鸭丝、子姜丝、青椒丝和红椒丝均纳盆,加入辣鲜露、盐、味精和藤椒油拌匀后,再用开水烫软了的小葱去捆成柴把形状,装盘以后即可上桌。

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