新闻热线:15379009688,0931-4809111   新闻邮箱:zglzw2012@163.com  QQ:1538783093  

设为首页

您当前的位置 : 中国兰州网  >  美食  >  寻味金城

石锅鸡汤脆米虾仁


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-05-05 09:36      【选择字号:

  原料:

  虾仁50克、米饭200克、山药泥30克、金瓜泥10克、年糕30克、菜心10克。

  调料:

  盐2克、鸡粉5克、胡椒粉2克、鸡油5克、浓鸡汤300克。

  制作:

  1、将蒸熟的米饭取50克,入油锅慢火炸至金黄色成脆米待用。

  2、虾仁去壳去虾线,切丁;年糕切丁;菜心切丁,飞水待用。

  3、炒锅上火,下入鸡油、虾仁稍炒,再下入浓鸡汤烧开,调味后,下入山药泥、金瓜泥推匀,然后下入年糕丁、菜心丁、剩余的米饭,再次烧开后,倒入烧热的石锅内,撒入炸好的脆米,即可上桌。

  • 相关新闻