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野生蜂蜜百花莲藕饼


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-05-07 15:11      【选择字号:

  <原料>

  虾仁、莲藕、芝麻。

  <调料>

  鸡汁、生粉、蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉、蜂蜜。

  <做法>

  1.先将虾仁打成虾胶备用。

  2.将莲藕切片,汆水,放鸡汁捞一捞,拍上生粉,酿入虾胶。

  3.将酿好的莲藕饼,煎熟至金黄色。

  4.将蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉、蜂蜜混合成酱汁,倒入镬中,将煎好的莲藕饼放入酱汁中翻炒均匀。

  5.摆盘,再放炒香的芝麻在面上即可。

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